Notre collection de soupes chaudes ou froides au fil des saisons

 

Des saisons,
Des couleurs


Verte, orange, rouge ou blanche, la soupe fraîche n'a pas de saison. Le légume, en revanche, si. En toute logique, les recettes de Potagez ! – plus d’une quarantaine au total - varient au fil des mois afin de respecter au maximum le rythme de la nature. Cette alternance de couleurs et de goûts constitue un gage de qualité et d’authenticité. Nos légumes tirent leurs couleurs des pigments naturels qui varient selon les composés phytochimiques qu’ils contiennent. Varier les couleurs du menu permet d’élargir la diversité de vitamines, de minéraux et de composés phytochimiques de notre alimentation.

Potagez! Une collection bio.
Au rythme de la nature.




Soupes vertes


– Lutéine et indoles –

Asperges vertes et Courgettes
Un goût inimitable

Courgettes et ail des ours
Rare et savoureux

Brocoli




Soupes rouges


– Anthocyanines et lycopène –

Gaspacho andalou
Une soupe fraîche pour l'été

Butternut Tomates
Une alliance savoureuse et originale





Soupes oranges


– Bêta-carotène et flavonoïdes –

Carottes, Gingembre et Lait de Coco
Une saveur très parfumée à déguster chaude ou froide

Carottes et Thym




Soupes blanches


– Plyphénols et composés sulfurés –

Choux-Fleur, Cumin et Coriandre
Une soupe douce et onctueuse